При выборе арбуза смотрят на его кожуру. Как правильно это делать, рассказал агроном Владимир Викулов. Если плод хороший, то поверхность гладкая, говорит он. Специалист советует останавливать выбор на средних арбузах с четкими полосами и желтоватым пятном. Оно будет указывать, что арбуз лежал на земле.
Владимир Викулов объясняет, что звонкий звук при стуке по арбузу указывает на то, что плод полный и не перезрел.
«Дома разрежьте арбуз и посмотрите: если подавляющая часть семян зрелая, окраска мякоти естественная и ароматная, значит, все в порядке», — говорит эксперт.
Если неспелые семена, белые прожилки, то есть подозрения на избыточное количество нитратов.
«МБ» писал, что летом были опасения из-за подорожания арбузов сразу на 50 процентов.