Диетолог Рушания Ялалова перечислила полезные свойства кумыса для красоты и здоровья. Ее комментарий приводит Минздрав Башкирии. Врач сообщила, что кобылье молоко богато аминокислотами — всего их 18. Поэтому напиток называют еще «идеальным белком». Кроме того, по своим свойствам он напоминает женское молоко — по уровню лактозы. Кумыс содержит в три раза больше витамина C, чем коровье молоко.
Уникальный состав кумыса благотворно влияет на организм человека. Напиток издревле считается укрепляющим красоту, молодость и дарящим долголетие, напоминает Рушания Ялалова.
«Основные питательные составные части кумыса (белки, жиры, углеводы) усваиваются почти полностью, то есть до 95%», — уточнила врач.
«МБ» писал, что пельмени есть более двух раз в неделю опасно.